Verrine Mit Guacamole Und Geräuchertem Lachs : Eine Erfrischende Vorspeise
Die Guacamole mit geräuchertem Lachs ist eine ästhetische und köstliche Vorspeise, die Ihre Gäste begeistern wird. In nur 15 Minuten zubereitet, vereint sie die Süße der Avocado, den delikaten Geschmack des Krabbenfleischs und den Reichtum des geräucherten Lachses. Perfekt für einen besonderen Anlass oder einen Aperitif mit Freunden, passt dieses Rezept zu jedem Geschmack. Die Gewürze der Guacamole verleihen eine originelle Note, während die frischen Tomaten das Ganze mit Farbe und Geschmack bereichern. Ohne Kochen, aber mit einer hochwertigen Präsentation verspricht dieses Rezept, Ihre kulinarischen Talente zu zeigen und gleichzeitig eine gesellige Atmosphäre zu bewahren. Ob für ein Buffet, ein Abendessen oder sogar ein leichtes Essen, diese Gläser sind ideal. Sie können auch mit Texturen und Zutaten spielen, indem Sie die Füllungen je nach Saison oder verfügbaren Zutaten variieren. Zögern Sie nicht, zu experimentieren, um das perfekte Gleichgewicht zwischen den Aromen zu finden und die Sinne Ihrer Gäste zu wecken!
- Zubereitungszeit: 15 Min
- Portionen: für 6 Gläser
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 6 Stäbchen Krabbenfleisch (Surimi)
- - 1 gut gereifte Avocado
- - Gewürzmischung für Guacamole (aus dem Handel oder selbstgemacht, darauf kommt es nicht an...)
- - Der Saft einer frischen Zitrone
- - 3 dünne Scheiben geräucherter Lachs
- - 3 große saftige Tomaten
- - Ein wenig Essig (nach Wahl)
- - Olivenöl nach Geschmack
- - Salz und Pfeffer nach Ihren Vorlieben
Zubereitung
1. Beginnen Sie damit, das Krabbenfleisch in kleine Würfel zu schneiden und diese auf den Boden jedes Ihrer Gläser zu geben.
2. Zerdrücken Sie die Avocado mit einer Gabel und mischen Sie die Gewürze für die Guacamole und den Zitronensaft unter. Verteilen Sie diese cremige Mischung auf dem Krabbenfleisch in den Gläsern.
3. Schneiden Sie dann den geräucherten Lachs in feine Scheiben und legen Sie ihn sorgfältig auf die Guacamole-Schicht.
4. Waschen Sie die Tomaten gut und schneiden Sie sie in Würfel. Würzen Sie alles mit einem Schuss Essig und Olivenöl und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
5. Servieren Sie sofort, um die Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen!
Weinempfehlung
Fruchtiger Weißwein (Coteaux du Layon, ...)
