Terrine Von Kaltem Fleisch In Selbstgemachter Gelee
Die Terrine von kaltem Fleisch in Gelee ist ein geselliges und schmackhaftes Gericht, perfekt für Ihre Familien- oder Freundesessen. Diese einfache Rezept gibt Ihren gekochten Fleischresten wie Braten, Hähnchen oder Schinken ein zweites Leben. Neben der Kosteneffizienz ist es eine originelle Vorspeise, die Ihre Gäste begeistern wird. Mit ihrer Mischung aus frischen Kräutern, Knoblauch und Schalotten bietet dieses Gericht bei jeder Bissen einen Geschmacksrausch. Sie können die Terrine bei einem Grillfest, als Aperitif oder Buffet servieren. Zögern Sie nicht, sie mit kleinen Gurken für eine säuerliche Note zu begleiten. Ihre einfache Zubereitung erfordert kein Kochen, was sie noch praktischer für spontane Mahlzeiten macht. Zudem hält sie sich gut im Kühlschrank, sodass Sie sie im Voraus zubereiten können. Stellen Sie sich vor, welchen Eindruck diese elegante Terrine auf Ihrem Tisch hinterlassen wird, und wie einfach und angenehm es ist, hausgemachte Gerichte zu genießen.
- Zubereitungszeit: 15-20 Min.
- Portionen: für 6 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - Reste von gekochtem kaltem Fleisch: Braten, Schweinekoteletts, Kalb, Hähnchen, Schinken...
- Im Großen und Ganzen, was Sie noch im Kühlschrank haben!
- - Frische Petersilie
- - Einige Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
- - Frische Schnittlauch
- - 5 Schalotten
- - 1 bis 2 Tüten Maggi
- - Gelee, je nach Menge des Fleisches anpassen
- - Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
1. Beginnen Sie damit, das Gelee gemäß den Anweisungen auf der Tüte vorzubereiten, je nach gewünschter Menge.
2. Lassen Sie die Fleischreste nacheinander durch die Fleischmaschine, wobei Sie darauf achten, sie nicht zu stark zu zerkleinern.
3. Sammeln Sie alle gehackten Stücke in einer großen Schüssel, mischen Sie sie gründlich und passen Sie die Würze nach Bedarf mit Salz und Pfeffer an.
4. Hacken Sie die Petersilie, den Knoblauch und die Schalotten fein; schneiden Sie den Schnittlauch, und fügen Sie ihn dann dem Fleisch hinzu.
5. Übertragen Sie diese Mischung in eine Terrine und fügen Sie das zuvor abgekühlte Gelee hinzu.
6. Stellen Sie die Terrine für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, idealerweise jedoch über Nacht für optimalen Geschmack.
7. Zum Servieren schneiden Sie die Terrine und begleiten Sie sie mit kleinen eingelegten Gurken für eine FrischeNOTE, ein wahrer Genuss!
