Cremige Zitronensoße für Ihre Fische
Entdecken Sie unser Rezept für eine cremige Zitronensoße, die perfekt zu Ihren Fischgerichten passt. Diese einfach zuzubereitende Soße begeistert mit ihrem frischen und ausgewogenen Geschmack und verleiht Ihren Mahlzeiten eine saure und cremige Note. In nur wenigen Minuten können Sie eine Soße kreieren, die den Geschmack Ihrer Fischfilets, Krustentiere oder sogar gegrilltem Gemüse hebt. Perfekt für Abendessen mit Familie oder Freunden, passt sie auch sehr gut zu Pasta oder Salaten. Die Kombination aus reichhaltiger Sahne und säuerlicher Zitrone bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das die Geschmacksnerven erfreut. Mit einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben, ist dieses Rezept nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch vielseitig. Für einen noch kräftigeren Geschmack zögern Sie nicht, mit Gewürzen oder Kräutern Ihrer Wahl zu experimentieren. Egal, ob Sie ein unerfahrener Koch oder ein angehender Chef sind, diese cremige Zitronensoße wird schnell zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihres kulinarischen Repertoires.
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 2 min
- Portionen: für 8 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 50 g Butter
- - 1 Esslöffel Dijon
- - Senf
- - 1 Zitrone
- - 20 cl flüssige Sahne
- - Einige Zweige Schnittlauch oder Dill, fein gehackt
Zubereitung
1) Pressen Sie die Zitrone aus und stellen Sie den gewonnenen Saft beiseite.
2) In einem Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
3) Den Senf einrühren und gut vermischen, bis die Mischung homogen ist.
4) Nach und nach die flüssige Sahne und den Zitronensaft hinzufügen und weiter rühren.
5) Lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze eindicken, bis sie eine beschichtende Konsistenz erreicht. Achtung, diese cremige Zitronensoße darf auf keinen Fall kochen!
6) Überprüfen Sie kurz vor dem Servieren die Würze und fügen Sie die feingehackten Kräuter von Schnittlauch oder Dill hinzu.
Weinempfehlung
weißer Wein, z.B. Muscadet ...
