Einfache Hausgemachte Balsamico-Vinaigrette
Die Balsamico-Vinaigrette ist ein zeitloser Klassiker der Küche, einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt, um deine Salate aufzuwerten, kombiniert sie die Säure der Zitrone, die Süße des Balsamico-Essigs und die Fülle des Olivenöls. Egal ob für alltägliche Mahlzeiten oder besondere Anlässe, sie passt zu allen Gerichten. Ihr ausgewogener Geschmack macht sie zu einer idealen Ergänzung für grüne Salate, Carpaccio oder sogar gegrilltes Gemüse. In nur wenigen Minuten kannst du dieses hausgemachte Dressing zubereiten, das mit Sicherheit die Fertigversionen, die oft zu viele Konservierungsstoffe enthalten, übertreffen wird. Frische Zutaten, wie ein guter Balsamico-Essig und hochwertiges Olivenöl, können dieses Grundrezept in ein wahres Geschmackserlebnis verwandeln. Es ist zu beachten, dass du diese Vinaigrette personalisieren kannst, indem du frische Kräuter, Senf oder sogar ein wenig Honig für einen süßen Geschmack hinzufügst. Neben ihrem köstlichen Geschmack wird diese Vinaigrette oft verwendet, um kalte Pasta-Gerichte zu würzen oder als Marinade für weiße Fleischgerichte.
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: für 6 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - Der Saft einer halben frischen Zitrone
- - 3 Esslöffel hochwertigen Balsamico
- - Essig
- - 6 Esslöffel hochwertiges Olivenöl
Zubereitung
1. Presse den Saft der halben Zitrone in eine Schüssel.
2. Füge das Olivenöl sowie den Balsamico-Essig hinzu.
3. Vermische alles mit einer Gabel kräftig, bis eine schöne Emulsion entsteht.
