Kürbis-Und Apfelmarmelade Hausgemacht
Die Kürbis- und Apfelmarmelade ist ein köstliches Rezept, das den Herbst mit süßen Aromen vereint. Es ist eine spielerische und schmackhafte Möglichkeit, Kürbis zu verwenden, der oft mit Halloween-Dekorationen assoziiert wird, und ihm in der Küche ein zweites Leben zu geben. Durch die Auswahl von Saisonäpfeln verwandelt sich diese Zubereitung in eine hausgemachte Delikatesse, die auf Toast gestrichen, Pfannkuchen belegt oder zu Käse gereicht werden kann. Perfekt für gemütliche Frühstücke oder charmante Snacks, bietet diese Marmelade nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern ist auch relativ einfach zuzubereiten, selbst für Anfänger. Darüber hinaus haben Sie beim Verschenken zu Festen die Gewissheit, Ihre Lieben mit einem handgefertigten Produkt zu erfreuen. Denken Sie daran, mit Gewürzen zu experimentieren oder Orangenabrieb hinzuzufügen, um diesem klassischen Rezept einen Twist zu geben. Die Kürbis- und Apfelmarmelade kann mehrere Monate in Ihrem Schrank aufbewahrt werden und dabei ihren Geschmack bewahren.
- Zubereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 2 h
- Portionen: für 8 bis 10 Gläser
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 1 kg Kürbis, gewürfelt
- - 1 kg Äpfel, geschält und geschnitten
- - 1 kg Kristallzucker
Zubereitung
1. Beginnen Sie damit, den Kürbis sowie die Äpfel zu schälen und zu schneiden (scheuen Sie sich nicht, süße Sorten für mehr Geschmack zu wählen).
2. Vermengen Sie anschließend die Fruchtstücke mit dem Zucker in einem Marmeladentopf oder einem Schnellkochtopf (idealerweise in einem großen Behälter, um gut zu mischen).
3. Lassen Sie das Ganze bei schwacher Hitze kochen, während Sie gelegentlich umrühren, bis eine schöne Karamellisierung der Mischung erreicht ist (das kann etwas Zeit in Anspruch nehmen).
4. Lassen Sie es leicht abkühlen und pürieren Sie alles, um eine glatte Textur zu erhalten, bevor Sie die Marmelade in zuvor sterilisierten Gläsern abfüllen.
