Senfsauce mit Saumonette : Einfache und schmackhafte Rezept
Entdecken Sie das Rezept für die Senfsauce mit Saumonette, ein einfaches und schnelles Gericht, das Ihren Gaumen erfreuen wird. Diese maritime Köstlichkeit kombiniert zarte Stücke von Saumonette mit knusprigen Speckwürfeln, alles umhüllt von einer schmackhaften Sauce aus Senf und Quark. Ideal für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass, ermöglicht Ihnen dieses Rezept, ein ausgewogenes, geschmackvolles Essen zu genießen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. In nur 10 Minuten ist Ihr Gericht mit Saumonette in Senfsauce bereit zum Verzehr. Darüber hinaus kann es mit verschiedenen Beilagen serviert werden, wie z.B. duftendem Basmati-Reis oder gedämpften Kartoffeln. Die gesellige Zubereitung und der delikate Geschmack machen dieses Gericht zur perfekten Wahl, um Familie und Freunde zu verwöhnen. Die Saumonette, ein zartes und schmackhaftes Fleisch, harmoniert hervorragend mit dem Senf, den Sie je nach Ihrem Geschmack mild oder scharf wählen können. Zögern Sie nicht, probieren Sie dieses Rezept, das garantiert alle Feinschmecker verzaubern wird!
- Zubereitungszeit: 5 min
- Kochzeit: 5 min
- Portionen: für 4 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 600 g Saumonette, in vier Stücke geschnitten
- - 1 bis 2 Esslöffel Senf nach Wahl
- - 10 cl Quark oder dicke Crème fraîche
- - 1 Packung geräucherte Speckwürfel
- - Butter und Olivenöl zum Braten
- - Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
1. In einer Pfanne die Stücke der Saumonette in einer Mischung aus Olivenöl und geschmolzener Butter (je 1 Esslöffel) anbraten.
2. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten garen, dabei die Stücke zur Halbzeit vorsichtig wenden.
3. In der Zwischenzeit eine große Pfanne nehmen und die Speckwürfel anbraten, bis sie schön braun sind. Fügen Sie den Senf und den Quark hinzu und erwärmen Sie alles sanft bei niedriger Hitze.
4. Sobald der Fisch gar ist, servieren Sie ihn mit dieser köstlichen Sauce übergossen.
5. Dieses Gericht passt perfekt zu einer Beilage aus Reis oder gedämpften Kartoffeln.
