Schmackhafte Schweinsnierchen mit Senf
Die Schmackhaften Schweinsnierchen mit Senf sind ein wahrer Genuss für Liebhaber von geschmackvollen Gerichten. Sie vereinen die Zartheit des Fleisches mit dem ausgeprägten Geschmack des Senfs und der Süße der Sahne. Dieses einfach zuzubereitende Gericht ist ideal für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. In nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und 15 Minuten Kochzeit können Sie ein schnelles und tröstendes Gericht genießen. Die oft unbekannten Nieren sind eine ausgezeichnete Protein- und Nährstoffquelle und machen dieses Rezept zu einer schmackhaften und gesunden Option. Traditionell mit Kartoffeln, Reis oder gebratenem Gemüse serviert, passt dieses Gericht zu allen Geschmäckern. Sie können auch Ihre persönliche Note hinzufügen, indem Sie Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Bereit, Ihre Gäste mit diesem Gericht zu verwöhnen, das Einfachheit und Geschmack vereint?
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 min
- Portionen: für 4 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - Vier bis fünf Schweinsnierchen
- - Weißweinessig
- - Ein bis zwei Esslöffel Senf
- - 40 cl dicke Sahne
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Schneiden Sie die Nieren sorgfältig in zwei Hälften und entfernen Sie alle sichtbaren Sehnen.
2. Schneiden Sie sie dann in kleine Stücke und lassen Sie sie in einer Mischung aus Essigwasser einweichen, um den Geruch zu mildern.
3. Sobald die Nieren blanchiert sind, braten Sie sie vorsichtig in 30 g Butter in einer heißen Pfanne an.
4. Fügen Sie dann die Mischung aus Sahne und Senf unter Rühren hinzu.
5. Salzen und pfeffern Sie nach Geschmack, bevor Sie alles einige Minuten köcheln lassen.
