Leckeres Putenbraten mit Alter Senf
Der Putenbraten mit altem Senf ist viel mehr als nur ein Gericht, es ist eine echte Einladung zur Geselligkeit. Perfekt für ein Familienessen oder mit Freunden, verführt dieses schmackhafte und tröstende Gericht durch die Harmonie zwischen der Zartheit des Fleisches und dem würzigen Geschmack des Senfes. Mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten Kochzeit ist dieses Gericht auch für die weniger erfahrenen Köche zugänglich. Der Speck und die Schalotten bringen einen reichen Geschmack, der den Braten verfeinert, während der Weißwein ihm Saftigkeit und Eleganz verleiht. Ideal zu saisonalem Gemüse oder einem selbstgemachten Püree, ist dieser Putenbraten auch eine kluge Wahl für besondere Anlässe wie Thanksgiving oder festliche Mahlzeiten. Kurz gesagt, es ist ein Rezept, das Sie griffbereit halten sollten, um Ihre Lieben mit Einfachheit und Geschmack zu verwöhnen.
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 mn
- Portionen: für 4 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 1 Putenbraten oder Truthahn
- - 2 Esslöffel alter Senf
- - 100 g Speckwürfel
- - 3 große Schalotten
- - 1 Glas Weißwein
- - verschiedene Kräuter (Thymian, Petersilie usw...)
Zubereitung
1. In einem Schmortopf die Speckwürfel zusammen mit den Schalotten anbraten, bis sie gut gebräunt sind. In der Zwischenzeit den Braten großzügig mit dem alten Senf bestreichen.
2. Fügen Sie dann das Glas Weißwein in den Schmortopf hinzu und legen Sie vorsichtig den Braten hinein. Mit den Kräutern Ihrer Wahl würzen.
3. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten schmoren, wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, oder 1 Stunde, wenn Sie einen klassischen Schmortopf verwenden.
4. Genießen Sie Ihr Gericht, ein wahrer Genuss!
Weinempfehlung
Weißwein
