Leckere Kartoffeln mit Zwiebeln: Eine ideale Beilage
Die leckeren Kartoffeln mit Zwiebeln sind ein Klassiker in der Welt der Beilagen. Sie sind einfach zuzubereiten und verleihen Ihren Gerichten eine wohlige Note. Ob für ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden, dieses einfache, aber effektive Rezept wird Ihre Gäste begeistern. Mit ovalen Kartoffeln und frischen Zwiebeln erhalten Sie zarte Aromen, die sich während des langsamen Garens intensivieren. Dieses Gericht passt hervorragend zu einer Vielzahl von Fleischgerichten, sei es zu Brathähnchen, geschmortem Rindfleisch oder sogar Fisch. Darüber hinaus sorgt diese Gartechnik im Ofen in einem Bräter dafür, dass die Feuchtigkeit erhalten bleibt und eine zarte Textur gewährleistet ist. Zögern Sie also nicht, dieses Rezept in Ihr kulinarisches Repertoire aufzunehmen, um Ihre Mahlzeiten auf ein neues Niveau zu heben. Und wer schätzt nicht ein gutes Gericht mit leckeren Kartoffeln, besonders wenn es mit etwas gesalzener Butter serviert wird? Es ist die Traumbeilage, die das Herz erwärmt!
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 2 h
- Portionen: für 4 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 4 große ovale Kartoffeln
- - 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- - Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- - Gesalzene Butter, für einen reichen Geschmack
Zubereitung
1. Zuerst nehmen Sie einen Bräter (idealerweise aus Gusseisen) und legen den Boden sowie die Seiten mit Aluminiumfolie aus.
2. Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe und legen Sie sie beiseite.
3. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, schneiden Sie sie dann der Länge nach in zwei Hälften, ohne sie zu schälen.
4. Legen Sie die erste Reihe der aufgeschnittenen Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben in den Bräter. Salzen Sie, pfeffern Sie und fügen Sie die Zwiebelringe auf jede Hälfte hinzu.
5. Legen Sie dann eine zweite (oder sogar eine dritte) Schicht Kartoffeln versetzt darüber und wiederholen Sie das Würzen und Hinzufügen der Zwiebeln.
6. Decken Sie alles mit Aluminiumfolie ab und setzen Sie den Deckel auf den Bräter.
7. Lassen Sie es bei sehr geringer Hitze etwa 2 Stunden schmoren.
8. Servieren Sie heiß mit gesalzener Butter, ideal zu Fleischgerichten.
