Gefüllte Kartoffeln mit Boursin: Leckeres Rezept
Entdecken Sie dieses Rezept für gefüllte Kartoffeln mit Boursin, eine sowohl köstliche als auch originelle Beilage, die Ihre Gäste begeistern wird. Perfekt für ein Familienessen oder ein Essen mit Freunden, sind diese Kartoffeln einfach zuzubereiten, sogar für Kücheneinsteiger. Ihre cremige Füllung aus Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern, kombiniert mit Eiern und Gruyère, bietet ein reichhaltiges und samtiges Geschmackserlebnis. Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten, gefolgt von 25 Minuten im Ofen, was sie ideal für Gelegenheiten macht, bei denen Sie beeindrucken möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Ob als Beilage zu einem Braten oder zu einem einfachen Salat, diese gefüllten Kartoffeln harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Außerdem können Sie das Rezept ganz einfach an Ihren Geschmack anpassen, indem Sie frische Kräuter oder andere Zutaten je nach Lust und Laune hinzufügen. Bereit, sich ins Zeug zu legen?
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 min + 15 min (cuisson des pommes de terre)
- Portionen: für 4 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 8 große, feste Kartoffeln
- - 250 ml Boursin Kräuterfrischkäse
- - 4 Esslöffel Crème fraîche
- - 2 ganze Eier
- - 2 gute Handvoll geriebener Gruyère
- - 4 Stückchen weiche Butter
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser etwa 15 Minuten lang (sie sollten fest bleiben).
2. Lassen Sie die gartenfrischen Kartoffeln anschließend einige Minuten in kaltem Wasser abkühlen.
3. Schneiden Sie dann die Kartoffeln der Länge nach in zwei Hälften. Höhlen Sie das Innere vorsichtig aus, um das Fruchtfleisch zu gewinnen, und geben Sie es in eine Schüssel.
4. Fügen Sie in derselben Schüssel alle restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie alles, um eine cremige Füllung zu erhalten.
5. Füllen Sie die Kartoffeln großzügig mit dieser Mischung.
6. Legen Sie die gefüllten Kartoffeln auf ein leicht geöltes Backblech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
7. Backen Sie sie etwa 25 Minuten lang bei 220 °C (im Grillmodus).
8. Genießen Sie sie heiß für maximalen Geschmack!
