Einfache und cremige Kürbispüree
Die Kürbispüree ist eine unverzichtbare Beilage, besonders im Herbst. Dieses einfache und cremige Rezept betont die natürliche Süße des Kürbisses und bietet ein beruhigendes und schmackhaftes Gericht. In weniger als einer Stunde zubereitet, ist es die perfekte Wahl, um gebratenes Fleisch oder vegetarische Gerichte zu begleiten. Die glatte und cremige Textur dieses Pürees harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen, was eine Anpassung nach Ihren Wünschen ermöglicht. Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Antioxidantien, was es zu einer gesunden Wahl für die ganze Familie macht. Ob für ein Abendessen unter der Woche oder zu besonderen Anlässen, dieses einfache Püree wird Ihre Gäste sicher erfreuen. Zögern Sie nicht, es mit gerösteten Kürbiskernen für etwas Crunch oder sogar mit einem Hauch Sahne für eine noch köstlichere Version zu verfeinern. Absolut empfehlenswert!
- Zubereitungszeit: 10 Min.
- Kochzeit: 40 min
- Portionen: für 4 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 1 kg Kürbis
- - 50 g Butter
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Beginnen Sie damit, den Kürbis in gleichmäßige Würfel zu schneiden.
2. In einer großen antihaftbeschichteten Pfanne die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
3. Fügen Sie die Kürbiswürfel hinzu und mischen Sie sie leicht.
4. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln. Danach den Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten kochen lassen (bis der Kürbis weich wird, fast wie ein Püree).
5. Zerteilen Sie den Kürbis mit einer Gabel, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
6. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu.
