Hühnermettmousse aus der Mikrowelle: Ein Schneller Appetithappen
Die Hühnermettmousse aus der Mikrowelle ist ein idealer Appetithappen für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept perfekt für spontane Aperitifs oder Abendessen mit Freunden. In nur wenigen Minuten zubereitet, benötigt es nur wenige Zutaten: Hühnerleber, Butter, Portwein und einige Gewürze. Die Mikrowellenkochmethode bewahrt die Aromen und bietet eine cremige Textur im Mund. Es ist eine köstliche Option zum Bestreichen von frischem Brot oder Crackern und verleiht Ihren Tapas- oder Aufschnittplatten einen Hauch von Raffinesse. Darüber hinaus kann es im Voraus zubereitet und kalt serviert werden, was es zu einer praktischen Option für Ihre festlichen Veranstaltungen macht. Zögern Sie nicht, Ihre Gäste mit dieser schmackhaften und zarten Mousse zu beeindrucken!
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 6 mn
- Portionen: für Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 500 g Hühnerleber
- - 125 g Butter
- - 1 Glas roter Portwein
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Legen Sie die Hühnerleber, die Butter sowie den Portwein in ein geeignetes Mikrowellengeschirr.
2. Decken Sie alles mit einem luftdichten Plastikfilm ab.
3. Kochen Sie bei geringer Leistung etwa 10 Minuten (oder weniger) in der Mikrowelle. Es ist entscheidend, dass die Leber langsam gart, um zu verhindern, dass sie außen bräunt.
4. Nehmen Sie das Geschirr vorsichtig aus dem Ofen, achten Sie auf Spritzer, und entfernen Sie den Plastikfilm vorsichtig.
5. Mixen Sie die Mischung, bis sie eine glatte Textur erreicht, und fügen Sie eine gute Menge Salz und Pfeffer hinzu, je nach Geschmack.
6. Übertragen Sie die Masse in eine Terrine und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank fest werden.
