Schnelle Lauch- und Kartoffelsuppe
Die Schnelle Lauch- und Kartoffelsuppe ist ein herzhaftes Rezept, perfekt für Abende, an denen die Zeit fehlt. Mit ihrer schnellen und einfachen Zubereitung wird diese schmackhafte Suppe die Gaumen der ganzen Familie erfreuen. Sie kombiniert die Sanftheit des Lauchs und die cremige Textur der Kartoffel, alles verfeinert mit dem salzigen Geschmack der Speckwürfel. Es ist ein ideales Gericht für eine Vorspeise oder sogar für eine leichte Mahlzeit mit Brot. Außerdem ist sie perfekt für Menschen, die gesund essen möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Perfekt für Wochentage, ist dieses Rezept auch eine gute Basis für Variationen. Sie können Kräuter wie Thymian oder Schnittlauch hinzufügen, um es weiter zu personalisieren. In kürzester Zeit kann diese beruhigende Suppe auf den Tisch gebracht werden, mit minimalen Zutaten und Aufwand. Zögern Sie nicht länger und genießen Sie diese schmackhafte Suppe, die Schnelligkeit und Genuss verbindet!
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 mn
- Portionen: für 2 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 1 Liter Wasser mit einem Geflügelbrühewürfel
- - 3 bis 4 Lauch, je nach Größe
- - 1 große Kartoffel, geschält
- - 75 g Speckwürfel
Zubereitung
1. Wasser mit dem Geflügelbrühewürfel zum Kochen bringen.
2. In der Zwischenzeit den Lauch und die Kartoffel in sehr feine Scheiben schneiden (ein Schneidebrett erleichtert diese Aufgabe).
3. Die Scheiben ins kochende Wasser geben und etwa zehn Minuten köcheln lassen.
4. Die Speckwürfel ohne zusätzliches Fett anbraten und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.
5. Je nach Vorliebe ist es möglich, das Gericht nicht zu salzen.
