Leckere Räucherlachs-Crêpes: Einfache Rezept
Die Räucherlachs-Crêpes sind eine ausgezeichnete Wahl für eine elegante Vorspeise, die leicht zuzubereiten ist und einen schönen Effekt auf Ihrem Tisch erzeugt. Dieses Rezept ist sowohl schmackhaft als auch leicht und ideal für Abende mit Freunden oder der Familie. Mit ihrer zarten Textur und ihrem rauchigen Geschmack bringen sie ein frisches und raffiniertes Element in Ihre Mahlzeiten. Die Crème fraîche fügt eine cremige Note hinzu, während Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch einen Farbtupfer und Frische verleihen. Sie können auch mit Zutaten wie Kapern oder Avocado variieren, je nach Ihren Vorlieben. Servieren Sie sie gut gekühlt, dekoriert mit Zitronenscheiben für einen perfekten Kontrast. Dieses Crêpes-Rezept ist leicht anpassbar, was es zu einem Gericht macht, das allen schmecken wird, sei es für einen Aperitif, ein Buffet oder ein Feiermahl. Also, warten Sie nicht länger, um dieses einfache Rezept auszuprobieren, das den Gaumen Ihrer Gäste verwöhnen wird.
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 0
- Portionen: für 4 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 4 dünne und leichte Crêpes
- - 4 Scheiben Räucherlachs oder Räucherlachsforelle
- - 20 cl dicke Crème fraîche
- - eine Prise Knoblauchpulver
- - frische Petersilie oder Schnittlauch
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Schlagen Sie die Crème fraîche, bis eine Konsistenz ähnlich der von Schlagsahne erreicht ist.
2. Wenn die Crème gut fest ist, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, etwas Knoblauchpulver und mischen die fein gehackte Petersilie unter.
3. Legen Sie eine Scheibe Lachs auf die erste Crêpe und verstreichen Sie etwas Crème darauf.
Rollen Sie dann die Crêpe auf sich selbst und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
4. Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen Crêpes.
5. Verwenden Sie etwas Crème in einem Spritzbeutel, um dekorative kleine "Baisers" auf die Crêpes zu setzen.
Streuen Sie etwas Petersilie darüber und fügen Sie ein paar Zitronenscheiben auf der Platte hinzu.
6. Bewahren Sie alles bis zum Servieren kühl auf.
