Hausgemachte Kirschgläser im Sirup
Entdecken Sie unser einfaches und köstliches Rezept für Kirschgläser im Sirup, eine wirkliche Delikatesse, die Ihren Gaumen erfreuen und Ihre Desserts das ganze Jahr über bereichern wird! Ideal, um die Süße der Kirschen auch in der Winterzeit zu genießen, sind diese Kirschen im Sirup perfekt als Begleitung zu Pfannkuchen, Joghurt oder sogar als Füllung für Ihre Torten. Einfach zuzubereiten, benötigen sie nur wenige Zutaten und eine kurze Zubereitungszeit, was es zu einer unterhaltsamen Aktivität macht, die Sie mit der Familie teilen können. Egal, ob Sie die alkoholische Variante für einen raffinierten Geschmack wählen oder einen klassischen Sirup bevorzugen, diese Gläser werden sich bewähren. Die Sterilisation sorgt dafür, dass diese saftigen Früchte lange haltbar sind, sodass Sie sie in Ihrem eigenen Tempo genießen können. Warten Sie nicht länger, um Ihre Gäste mit dieser süßen Delikatesse zu verwöhnen, die Ihren Gerichten einen handwerklichen Touch verleiht.
- Zubereitungszeit: 5 min
- Kochzeit: 25 min
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zutaten
- - 1 kg reifer Kirschen, vorzugsweise von der Sorte Bigarreau wegen ihrer schönen Form und ihres köstlichen Geschmacks.
- - 300 bis 400 g Zucker, je nach Vorliebe und Sorte der gewählten Kirschen.
- - 1 l Wasser.
- - Optional: Armagnac, Cognac oder Kirsch.
Zubereitung
1. Reinigen Sie die Kirschen gründlich und entfernen Sie die Stiele, dann lassen Sie sie komplett trocknen.
2. In der Zwischenzeit bereiten Sie den Sirup vor: Mischen Sie Wasser und Zucker, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Sie haben die Möglichkeit, einen alkoholischen Sirup zu machen, indem Sie etwa 10 cl Armagnac, Cognac oder Kirsch pro Liter-Glas hinzufügen.
3. Legen Sie die Kirschen in perfekt saubere Gläser und versuchen Sie, die Früchte gut zu pressen, ohne sie zu zerdrücken oder zu brechen.
4. Decken Sie die Kirschen mit dem zubereiteten Sirup ab.
5. Verschließen Sie die Gläser gut und sterilisieren Sie sie, indem Sie sie 25 Minuten lang in kochendes Wasser tauchen.
