Pfeffersoße Selbstgemacht: Eine Geschmacksexplosion
Entdecken Sie unser Rezept für selbstgemachte Pfeffersoße, eine unverzichtbare Zubereitung zur Verfeinerung Ihrer Fleischgerichte. Einfach zuzubereiten, benötigt sie nur wenige Grundzutaten, darunter Butter, Stärke und natürlich grüne Pfefferkörner. In nur 30 Minuten können Sie eine cremige Soße kreieren, die Ihren Abendessen mit Freunden oder Familie eine elegante Note verleiht. Diese Soße, die nicht nur köstlich ist, lässt sich auch anpassen: Sie können leicht Sahne für mehr Cremigkeit hinzufügen oder verschiedene Pfeffersorten ausprobieren, um die Geschmäcker zu variieren. Egal, ob Sie ein Anfänger in der Küche oder ein aufstrebender Koch sind, diese Soße wird bald zu einem Klassiker in Ihrem Repertoire. Servieren Sie sie mit Steak, Hähnchen oder sogar gegrilltem Gemüse, um deren Aromen zu intensivieren. Es ist ein Rezept, das Ihre Gäste begeistern wird und jedem Gericht eine raffinierte Note verleiht.
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 min
- Portionen: für 6 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zutaten
- - 6 Esslöffel Kartoffelstärke
- - 6 Stücke Butter
- - 6 Teelöffel zerstoßener grüner Pfeffer
- - 1 Hühnerbrühwürfel
- - 75 cl Vollmilch
Zubereitung
1. In einem Topf lassen Sie bei schwacher Hitze die Butter schmelzen, fügen Sie dann die zuvor in etwas kalter Milch aufgelöste Stärke sowie den Hühnerbrühwürfel hinzu. Gut umrühren und die Soße langsam eindicken lassen.
2. Sobald sie eingedickt ist, fügen Sie die restliche Milch hinzu und rühren Sie weiterhin gut um. Bringen Sie alles zum Kochen und nehmen Sie dann den Topf vom Herd.
3. Fügen Sie schließlich den grünen Pfeffer hinzu und vermischen Sie ihn. Servieren Sie diese köstliche Soße mit Fleisch für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
