Schokoladiges und Cremiges Tiramisu
Das schokoladige Tiramisu ist eine unwiderstehliche Variante des berühmten italienischen Desserts. Mit seiner cremigen Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack wird es Liebhaber von Süßem verführen. Ideal, um ein Essen stilvoll abzuschließen, ist dieses Tiramisu auch perfekt für große Anlässe: Geburtstage, Abendessen mit Freunden oder einfach ein Familienessen. Seine Zubereitung ist relativ einfach, aber das Ergebnis beeindruckt immer. Mit einem Hauch von Grand Marnier oder Amaretto verfeinern Sie die Aromen und machen es noch festlicher. Die Löffelbiskuits, die den starken Kaffee aufsaugen, verleihen diesem Dessert eine unvergleichliche Leichtigkeit. Sie können es in einer großen Form servieren, für einen geselligeren Ansatz, oder in Einzelportionen, was oft eleganter wirkt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, während Sie das Rezept respektieren, und machen Sie dieses schokoladige Tiramisu zu einem Pflichtgericht in Ihrem süßen Repertoire.
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: für 6 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zutaten
- - 500 g Mascarpone
- - 5 Eigelb
- - 140 g Zartbitterschokolade
- - 150 g Puderzucker
- - 2 Tassen ungesüßten starken Kaffee
- - 18 Löffelbiskuits
- - 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- - 1 Päckchen Vanillezucker
- - optional: 1 Esslöffel Grand Marnier oder Amaretto
Zubereitung
1. Schlagen Sie in einer Schüssel die Eigelb mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker, bis die Mischung aufhellt.
2. Fügen Sie den Mascarpone hinzu und mischen Sie gut, um eine glatte Creme zu erhalten.
3. Teilen Sie die Creme in zwei gleiche Teile.
4. Schmelzen Sie die Schokolade mit einem Esslöffel Milch im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
5. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade zu einem der Teile der Creme hinzu und mischen Sie gut, um sie zu integrieren.
6. Geben Sie die Vorbereitung in eine rechteckige Form oder in Gläser, je nach Vorliebe.
7. Verteilen Sie die Schokoladencreme auf dem Boden, dann fügen Sie eine Schicht in Kaffee getränkter Löffelbiskuits hinzu.
8. Decken Sie mit dem Rest der Creme ab.
9. Lassen Sie das Tiramisu etwa 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.
10. Streuen Sie kurz vor dem Servieren ungesüßtes Kakao auf die Oberfläche.
