Schneller und köstlicher Schokoladenguss
Entdecken Sie unser Rezept für einen schnellen und einfachen Schokoladenguss, der jedem Dessert eine unwiderstehliche Note verleiht. Mit nur wenigen Zutaten kann dieser cremige Guss in weniger als 15 Minuten zubereitet werden, was Ihre Koch-Experience sowohl schnell als auch angenehm macht. Ideal zum Überziehen von Kuchen, Cupcakes oder sogar für ein einfaches Dessert im Glas, passt dieser Guss perfekt zu verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ob Sie Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade oder intensiv dunkle Schokolade verwenden, Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Durch das Hinzufügen von Gewürzen wie Vanille oder Zimt verwandeln Sie diesen klassischen Guss in ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für Feste, Geburtstagsfeiern oder einfach, um einen mistigen Tag aufzuhellen, ist dieser Schokoladenguss ein Muss in der heimischen Backküche.
- Zubereitungszeit: 5 Min.
- Kochzeit: 10 min
- Portionen: für 200g Guss
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 50 Gramm Zartbitterschokolade, 50 Gramm Vollmilchschokolade (oder 100 Gramm Zartbitterschokolade)
- - 10 cl flüssige Sahne
- - 80 Gramm Butter
Zubereitung
Die Zubereitung erfolgt sofort, um zu verhindern, dass der Guss hart wird.
1. Beginnen Sie damit, die Schokolade in kleine Stücke zu schneiden. Lassen Sie die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
2. Währenddessen erhitzen Sie etwas Sahne in einem kleinen Topf.
3. Sobald die Schokolade und die Butter geschmolzen sind, vermischen Sie die beiden Zubereitungen, während Sie kräftig rühren, bis Sie eine glatte und homogene Mischung erhalten. Sie können Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
4. Gießen Sie dann den Guss über Ihren Kuchen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, damit der Guss fest wird.
5. Wenn Sie nur Zartbitterschokolade verwenden, wird das Hinzufügen von 50 Gramm Zucker mit der Butter den Guss weniger bitter machen.
6. Für eine leichtere Version lassen Sie die Sahne weg und fügen Sie stattdessen einige Esslöffel Wasser in die Schokolade-Butter-Mischung ein.
