Frische Erdbeersuppe mit Minze
Die Erdbeersuppe mit Minze ist ein leichter, frischer und geschmackvoller Nachtisch, ideal für sonnige Tage. Es ist ein einfaches Rezept, das die Erdbeeren, diese köstliche und vielseitige Frucht, in den Vordergrund stellt. Mit nur wenigen Zutaten, darunter saftige Erdbeeren, Zitronensaft und aromatische Minze, ist sie im Handumdrehen zubereitet. Die Magie geschieht wirklich, wenn Sie die Suppe im Kühlschrank ruhen lassen: Die Aromen haben die Zeit, sich zu entfalten und ein noch raffinierteres Geschmacksprofil zu bieten. Perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Begleitung zu einer Torte bei einem Event, kann diese erfrischende Suppe auch mit anderen Früchten variiert werden. Fügen Sie einen Hauch von Balsamico hinzu, um die Geschmackserlebnisse zu variieren! Ihre cremige Textur und der natürlich süße Geschmack werden Klein und Groß begeistern. Warum also nicht dieses Rezept diesen Sommer ausprobieren?
- Zubereitungszeit: 20 Min. + 2 Std. im Kühlschrank
- Portionen: für 6 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 1 kg reife Erdbeeren
- - 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- - 15 bis 20 Blätter frische Minze
- - 3 Esslöffel flüssiger Rohrzucker
Zubereitung
Beginnen Sie damit, die Minzblätter fein zu schneiden.
Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und entfernen Sie die Stiele.
Mixen Sie sie dann oder zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Fügen Sie den Zitronensaft, den Rohrzucker und die gehackte Minze hinzu. Mischen Sie alles gut.
Denken Sie daran, die Mischung mindestens zwei Stunden im Kühlschrank zu lassen, damit sich die Aromen vermischen!
