Überbackene Nudeln mit Geräuchertem Lachs - Lecker und Würzig
Das überbackene Nudeln mit geräuchertem Lachs ist ein comforting Gericht, das die Cremigkeit der Sauce mit der Zartheit des Lachses vereint. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein Familienessen, dieses Rezept ist einfach in weniger als 30 Minuten zuzubereiten. Die Nudeln werden al dente gekocht und mit einer cremigen Sauce aus Ei und Senf überzogen, die jeden Bissen mit einem Hauch von Eleganz bereichert. Der überbackene Käse oben fügt eine schmelzende Textur hinzu, die Käseliebhaber unwiderstehlich anzieht. Neben seiner Einfachheit ist dieses Gratin anpassbar: Sie können saisonales Gemüse hinzufügen oder den Lachs durch eine andere Proteinquelle wie Hähnchen oder Thunfisch ersetzen. Servieren Sie dieses überbackene Nudelgericht mit einem grünen Salat für ein vollständiges Mahl, das Ihre Gäste sicherlich erfreuen wird. Zögern Sie nicht, dieses schmackhafte Rezept auszuprobieren, das Ihre Geschmacksknospen und die Ihrer Liebsten erfreuen wird.
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 mn (pâtes) + 5 mn
- Portionen: für 2 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zutaten
- - 150 g Nudeln
- - 150 g Geräucherter Lachs, in Stücke geschnitten
- - 20 cl Crème Fraîche
- - 1 geschlagenes Ei
- - geriebener Käse wie Gruyère oder Comté
- - 1 Teelöffel milder Senf
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Beginnen Sie damit, die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser zu kochen.
2. Während die Nudeln kochen, schneiden Sie den geräucherten Lachs in kleine Stücke, damit er sich gut vermischen lässt.
3. In einer Schüssel vermengen Sie das geschlagene Ei, die Crème Fraîche, einen Löffel milden Senf und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
4. Fügen Sie dann den Lachs hinzu und geben Sie die abgetropften Nudeln zur cremigen Mischung.
5. Gießen Sie alles in eine ofenfeste Form und decken Sie es großzügig mit geriebenem Käse oder feinen Scheiben Comté ab.
6. Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 240 °C für 5 Minuten, damit es gut überbacken wird, und servieren Sie es heiß, bereit zum Genießen!
