Zucchini-Flan lecker und einfach zuzubereiten
Der Zucchini-Flan ist ein schmackhaftes und einfaches Rezept, ideal als Beilage zu Ihren Hauptgerichten. Leicht zuzubereiten, verwendet dieser Flan frische Zutaten wie knackige Zucchini, Eier und Sahne, was ihn zu einer optimalen Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit macht. Mit einer schnellen Zubereitungszeit von nur 15 Minuten und einer Kochzeit von 30 Minuten ist er perfekt für diejenigen, die ein köstliches Gericht zaubern möchten, ohne zu viel Zeit zu investieren. Neben einer hervorragenden Beilage kann dieser Flan auch zu einem vegetarischen Hauptgericht werden, ideal für ein leichtes Mittagessen. Sie können das Rezept auch anpassen, indem Sie frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie und sogar Käse hinzufügen, um eine noch schmackhaftere Note zu verleihen. Dieser Zucchini-Flan ist perfekt für ein Familien- oder Freundesessen und wird sowohl die Kleinen als auch die Großen begeistern.
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 + 30 mn
- Portionen: für 4 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 3 Zucchini
- - 2 Esslöffel Olivenöl
- - Schnittlauch und/oder Petersilie, gehackt, je nach Vorliebe
- - 4 frische Eier
- - 20 cl Vollrahm
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
- - 10 g Butter für die Auflaufform
Zubereitung
1) Zuerst die Zucchini gründlich waschen und dann in dünne Scheiben schneiden.
2) In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zucchinischeiben darin anbraten. Salz, Pfeffer sowie den gehackten Schnittlauch und/oder die Petersilie hinzufügen. Die Pfanne abdecken und etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
3) In der Zwischenzeit die Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Den Rahm gut einrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Hinweis: Für mehr Genuss können Sie geriebenen Käse zu dieser Mischung hinzufügen.
4) Die gegarten Zucchini in die verquirlten Eier einrühren.
5) Eine ofenfeste Form einfetten. Die Mischung hineingießen und den Zucchini-Flan etwa 30 Minuten bei 180°C (Umluft 6) backen.
