Ananasscharlotte: Ein Einfaches Rezept

Erfrischend und fruchtig, sind Charlottes unverzichtbare Sommerdesserts. Wir bieten Ihnen ein sehr einfaches Rezept für eine köstliche Ananas-Charlotte an.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die für dieses Rezept für Ananas-Charlotte für 6 Personen benötigt werden:

- eine große Dose Ananasscheiben in Sirup
- 250 g Quark
- 75 g Zucker
- ein Päckchen Vanillezucker
- 2 Blatt Gelatine
- 30 Löffelbiskuits
- brauner Rum

Vorbereitung

Dieser Ananas-Charlotte ist ein leichtes Rezept auf Basis von Früchten und Quark.

1) Weichen Sie die Gelatineblätter 5 Minuten lang in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein.

2) Schlagen Sie den Quark mit dem Zucker und dem Vanillezucker, bis er schön glatt ist.

3) Lassen Sie die Ananasscheiben abtropfen und bewahren Sie den Sirup auf.

4) Erhitzen Sie zwei Esslöffel Ananassirup in einem kleinen Topf. Nehmen Sie ihn bei erstem Aufkochen vom Herd. Außerhalb der Hitze lösen Sie die zuvor ausgedrückten Gelatineblätter im heißen Sirup auf.

5) Mischen Sie den Sirup mit der Gelatine unter den Quark.

6) Bewahren Sie eine Ananasscheibe zur Dekoration auf. Schneiden Sie die anderen Scheiben in Stücke und fügen Sie sie der Mischung hinzu.

Montage

1) Gießen Sie den restlichen Ananassaft in einen tiefen Teller. Fügen Sie einen Schuss braunen Rum hinzu (optional, wenn Sie diese Charlotte für Kinder zubereiten).

2) Tränken Sie die Löffelbiskuits und legen Sie damit den Boden und die Seiten einer Charlotte-Form aus.
Hinweis: Um das Entformen zu erleichtern, haben wir eine Tupperware-Form verwendet; alternativ können Sie eine Glasform, wie eine Souffléform, mit Backpapier auslegen.

3) Gießen Sie die Quarkzubereitung ein. Beenden Sie mit einer Schicht getränkter Biskuits und schließen Sie die Form mit ihrem Deckel oder einem Teller, auf den Sie ein Gewicht legen.

4) Stellen Sie die Ananas-Charlotte für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank.
Zum Servieren die Charlotte stürzen, eine Ananasscheibe darauflegen und nach Belieben mit kandierten Kirschen, Minzblättern oder kleinen Sahnerosetten dekorieren.